Marokkanisches Kichererbsen Chilli
Marokkanische Rezepte

Marokkanisches Kichererbsen Chilli!

Bevor ich nach Marokko zog, kannte ich richtiges Chilli nur aus Mexiko und den Staaten, schön mit Hackfleisch, Creme Fraiche und Taco Chips! Aber auch hier haben wir eine super leckere Variante! Marokkanisches Kichererbsen Chilli! Halt nur ohne Fleisch, aber dazu auch echt lecker und etwas gesünder als die originale Kalorienbombe! Und jetzt habt viel Spaß beim Nachkochen und wenn ihr möchtet, könnt ihr mir ja unten in den Kommentaren mitteilen, wie es euch schmeckte!

Zutaten:

  • 2 Teelöffel Olivenöl
  • 1 Tasse gehackte Zwiebel
  • 3/4 Tasse gehackter Sellerie
  • 1/2 Tasse gehackte Karotten
  • 1 Teelöffel gehackter Knoblauch
  • 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 2 Teelöffel Paprika
  • 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
  • 1/2 Teelöffel gemahlenes Kurkuma
  • 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/8 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1/8 Teelöffel gemahlener roter Pfeffer
  • 1 1/2 Tassen Wasser
  • 2 Esslöffel Tomatenmark
  • 2 Dosen Kichererbsen (Kichererbsenbohnen), gespült und abgetropft
  • 1 Dose gewürfelte Tomaten , nicht abgetropft
  • 2 Esslöffel gehackter frischer Koriander
  • 1 Esslöffel frischer Zitronensaft

Und hier die super einfache Kochanleitung für ein richtig gutes marokkanisches Kichererbsen Chilli!

  • Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen
  • Zwiebel, Sellerie, Karotten und Knoblauch mit hinzufügen
  • Alles 5 Minuten anbraten
  • Kreuzkümmel und die nächsten 8 Gewürze mit einrühren
  • 1 Minute unter ständigem Rühren aufkochen lassen
  • 1 1/2 Tassen Wasser, Tomatenmark, Kichererbsen und Tomaten hinzufügen
  • Alles zum Kochen bringen
  • Deckel drauf, Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen.
  • Koriander und Zitronensaft einrühren.

Ich persönlich, esse es sehr gerne zusammen mit Reis serviert oder so als Eintopf und mit leckerem Creme Fraiche dazu!

Marokkanisches Kichererbsen Chilli
Einfach nur ein Traum!

Und für weitere Rezepte, schaut einfach mal hier!

Außerdem gehen wir im Januar 2020, eine Woche zusammen in einer kleinen Gruppe von maximal 12 Personen auf Kochkursreise durch Marrakesch und das Atlas Gebirge! Wenn ihr da mitkommen möchtet, schaut doch einfach mal unter unseren Gruppenreisen!

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